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    Además del refinado también es característica la baja hidratación de las masas.

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    Diseño de tapa: Alejandro Barbeito Coordinador editorial: Ricardo Irastorza Hecho el depósito que prevé la ley 11.723 Impreso en Córdoba, Argentina Prohibida su

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    Además del refinado también es característica la baja hidratación de las masas. ya que el inicio prematuro de la fermentación produce panes con migas más

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    Además del refinado también es característica la baja hidratación de las masas. rosca. en porcentajes cercanos al 2%. etc. En algunas todavía se utilizan

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